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《1200萬人都說有效的吃不胖飲食》 ~ 知名主持人 阿雅 真情推薦

阿雅 瘦身Tips : 

* 早餐吃水果，若身體較寒/冷，可以吃水果配熱開水。早上喝熱開水可以讓五臟六腑暖起來，幫助運作；吃水果有助於排毒、排便、幫助身體健康，讓自己有精神。  

* 午/晚餐: 蔬菜水果+澱粉；蔬菜水果+蛋白質/肉類(葷食者)。澱粉和蛋白質類食物不要一起吃。

* 內容試閱 from 博客來

許多人都在苦尋能夠顯著減重的生活方式，你是否也是其中一份子？你想永遠擺脫肥胖，而且最好能在減重的同時享有大啖美食的樂趣？本書內容將能實現你的願望！如果你換過一種又一種的節食方法，想找尋更實際且實用的資訊，協助你完全掌控自己的體重，本書正好提供了令人振奮的消息，你將學到減重的祕訣，並且永不復胖，還不必節食。

省省吧！節食無用

節食計畫是相當昂貴的減重方式，而最常付出的代價，就是健康。要健康又永久減重，禁口並不是好方法，節食只是暫時的，所以成果也只是暫時的！

飲食含水量要接近百分之七十

水分是生命不可或缺之物，我們體內也百分之七十的水分，飲食中的含水量就該接近百分之七十，這代表:

飲食中要有百分之七十的高含水食物（蔬菜水果），以及百分之三十的濃縮食物（如: 麵包、榖類、肉類、乳製品與豆類等其他各種食物）

◎喝水有用嗎？

你吃下愈多高含水食物，你對喝水的渴望或是需求就會愈低，換句話說，有些人每天喝滿八大杯水，是因為他們從食物中能獲的水分不足，他們的飲食是以濃縮食物為主，所以身體會持續渴求水分，因而不斷地感到口渴。

如果你還是想喝水，可以的話儘量喝淨化水，山泉水並不是人體的理想選擇。當你吃下水果或是蔬菜，就是在攝取淨化水。淨化水會濾出的是人體無法利用的無機礦物質，所以這其實是健康的影響。

總之，攝取高含水食物能讓你清除體內的有毒廢棄物，從而減少你的體重；只要持續攝取高含水食物，你就不會讓有毒廢棄物囤積，也就不會再度復胖。

正確攝取水果原則

就減重而言，正確攝取水果不但很有幫助，而且很快就能看到成效。

「喝了果糖水的人，比起喝純水或蔗糖水的人，食物攝取量顯著減少。」

「攝取果糖的實驗對象所吃下的卡路里，比攝取蔗糖的對象平均減少四百七十九大卡。」

「許多水果中都發現某種驚人物質，能減低罹患心臟疾病與心臟病發的風險，此物質能預防血液因黏稠而阻塞動脈，進而保護心臟。」水果能夠淨化身體，而非阻塞身體。

◎記得空腹吃水果

水果含有大量水分，消化時又只需消耗少許能量，所以在身體排毒的過程中扮演了十分重要的角色，只要你能正確地攝取水果，水果便能提供你減重與其他活動所需要的大量活力。水果就是你最重要的食物，然而一旦將水果跟其他食物同時食用，就會產生許多問題。

水果是你所能攝取最重要的食物！所有水果都通用，即使是酸性水果，例如橘子、鳳梨與葡萄柚，這些只是植物學上定義的酸性水果，只要經過正確的攝取進入人體，所有的水果都會變成鹼性。其實，水果與蔬菜都有獨特的作用，能中和體內累積的酸性。

不當的飲食搭配、高含水食物攝取不足、濃縮食物產生的副產品、食品添加物、空氣與水污染、壓力……再加上其他種種因素，都會導致人體產生毒素與酸化。帶有毒素的酸性體質會導致腫脹、過重、脂肪囤積、頭髮灰白、禿頭、緊張暴躁、黑眼圈與提早出現皺紋等現象。潰瘍就是腐蝕性強酸在體內造成的直接影響。若能正確攝取水果，就能恢復身體中和酸性的能力，當你完全熟練正確的水果攝取原則後，便等於掌握了自然的奧祕，就能輕鬆擁有美麗、長壽、健康、活力、歡喜心與正常體重。

要熟悉正確攝取水果的方法，有兩個重要的考量，首先要考慮的是，要攝取何種水果或是果汁，這只有一個條件：新鮮就好！經過加工或高溫處理的水果，對人體就沒有益處。

◎正確食用時間

另一個重要考量，是關於吃了其他食物後，要隔多久才能吃水果。

若你是在空腹的狀態下吃水果，那麼想吃多少或吃多久都沒問題，但吃完水果後，要隔二十至三十分鐘才能吃其他食物，這樣才能讓水果或果汁有充裕的時間離開胃部。果汁與某些水果需要的時間較少，但最好還是隔二十至三十分鐘比較保險，而香蕉、棗類與乾燥水果則需要四十五分鐘至一小時才能通過胃部。

如果你先吃了水果以外的食物，就必須要等至少三小時才能吃水果，而若是吃了肉類，則至少要等四小時，但這些時間只供適當搭配後的食物計算，若你吃了肉類，食物又搭配不當，那食物會在你胃裡停留至少八小時，這段期間內你都不應該再攝取水果或果汁。

一天當中最糟糕也最不該進食的時間，就是「早上起床」時。「睡前」只能排第二名。

享瘦飲食的必要規範之一：從早晨起床到至少中午前，除了水果與果汁之外，什麼都別吃。

以上兩種你想吃多少或喝多少都行，不用限制攝取量，只要想吃就吃，但得顧及身體感受─別吃過量！若你除了水果與果汁之外什麼都沒吃，就不會消耗能量，反而能獲得能量，供應你整天所需。消化水果幾乎不需消耗能量，因為水果並不在胃裡消化，只要它有經過充分的咀嚼就足夠了。 

有些人認為很多水果與果汁會令人發胖，其實，水果唯一會產生負面影響的前提，就是經由高溫烹調或是不當食用，也就是在吃了水果後立刻吃下其他食物。空腹時吃新鮮水果只會產生正面影響，也就是加快減重速度。

造成雙下巴、肥屁屁的元凶

你的身體每天都以兩種方式引起毒血症：正常的新陳代謝，與體內未有效利用的食物。若這類有毒廢棄物的製造量大於排出量，就會造成多餘殘留，並轉變為體重過重的現象。除了這個問題外，毒素的性質都是酸性，當體內酸性升高時，人體會保留水分以中和酸性，更加造成過重與水腫。

若你每天產生的有毒廢棄物比排出體外的還要多，就會被存放在體內某處，你的身體為了自我保護並維持健康，不會將廢棄物儲體內存在重要器官當中或是這些器官附近，而是存放於脂肪組織與肌肉中，也就是在大腿中、臀部中、軀幹中央部位、上手臂與下巴下面─正是我們最常唉聲嘆氣有贅肉的部位。若此問題未加以控制，最後的結果不止是肥胖，還會感到整個身體不適，而當身體耗費大量能量，企圖排除累積在體內的有毒廢棄物時，你就會因此感到昏昏欲睡。

提爾登醫師超過半世紀前便想讀者知道的是：雖然此問題看似不在個人掌控範圍之內，但事實並非如此！這是簡單的生理現象，並不是什麼難解之謎，任何人都能掌控局面，並將其導引至自己所期盼的程度。方法很簡單，就是了解毒血症，並採取必要的方法，將體內存在的有毒廢棄物排除掉，直到廢棄物的累積速度不再大於排除速度。

了解這點以後就能據此推論，要使排除循環在不受阻礙的情況下高效運作是極度重要的。

只需要從體內排除毒素並避免再次累積，就足以預防體重過重。

這聽起來似乎相當樂觀，但到底該怎麼做呢？這才是我們關心的！

（將在本書的第二部分為您呈現）我們要如何維持新陳代謝均衡，並在排除體內有毒廢棄物的同時，仍然享受美食佳餚？我這裡有三項淺顯易懂又能輕鬆實行的原則，能協助你確實達成此目標。為了幫助你實現永久減重的目標，第一項重要且必要的方法就是……

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